Recetas de platos típicos

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Restaurantes donde degustar nuestras recetas

Paja de bacalao

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
Un trozo de solomillo de bacalao Aceite de oliva Cebolla Ajo Perejil ... Ver más »

Vaca atascada

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Brasil
2 kg de costilla; 4 tomates maduros; 1 cebolla grande; 4 dientes de ajo; 1 kg de yuca; pimienta negro; sal; perejil; aceite de oliva; Agua ... Ver más »

Cordero asado al horno estilo Padeiro

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
1,5 kg de carne de cordero 5 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 cucharada de pimiento dulce o pimentón 2 hojas de laurel 1 dl de vino blanco 3 dl de aceite de oliva 1,2 kg de patatas asadas Jugo de 1/2 limón sal c.s. pimienta blanca c.s. ... Ver más »

Bacalao a la Zé do Pipo

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
2 lonchas de bacalao 800 gr de patatas 300 ml de leche 2 c. sopa de mantequilla 2 cebollas 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 10 aceitunas negras sin hueso qb Nuez moscada qb sal y pimienta Para preparar la Mayonesa: 2 huevos medianos 2 dientes de ajo 1 c. Sop ... Ver más »

Masa de Pescado

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal
600 g de pescado para cocinar 250 g de codos de masa 1 dl de pulpa de tomate 2 tomates maduros 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 0,5 dl de aceite de oliva Cilantro picado q. SEGUNDO. Sal y pimienta c.s. ... Ver más »

Pollo en la Púcara

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
1 pollo 75 g de jamón 4 tomates maduros 2 dientes de ajo 80 g de margarina 12 cebolletas 2 cucharadas de mostaza 1 hoja de laurel 0,5 dl de vino de Oporto 1 dl de brandy 2 dl de vino blanco sal chile ... Ver más »

Guiso de pescado a la marinera

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Algarve Portugal
300 g de mero 200 g de racha 200 g de desafío 200 g de sardinas 400 g de patatas cortadas en rodajas de 1 cm de grosor 300 g de tomates maduros 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas 5 dientes de ajo 3 dl de aceite de oliva 2 dl de vino blanco 2 hojas de laurel Perejil o cilantro ... Ver más »

Feijoada a la portuguesa (guiso de frijoles con carne de cerdo)

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
500 g de frijoles rojos secos 400 g de costillas de cerdo 100 g de tocino 250 g de pierna de cerdo 1 chispas de cerdo 1 oreja de cerdo 1 morcilla 1 chorizo ​​de carne 1 repollo pequeño 1 col portuguesa pequeña 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 4 tomates maduros 0,5 dl de pulpa de ... Ver más »

Paella

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Comunidade Valenciana España
1/2 kg de pollo 1 kg de pulpo 1 kg de calamar 2 kg de mejillones 1/2 kg de camarones medianos 1/2 kg de arroz sancochado 2 cabezas de ajo grandes 3 unidades de salsa de tomate 1 unidad de pimiento amarillo Azafrán y sal al gusto Decora con: 6 unidades de camarón grande o cangrejo ... Ver más »

Pataniscas de bacalao

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
5 huevos 2 dientes de ajo (picados) 2 piezas de bacalao (cocido y desmenuzado) Cebolla media picada 1 botella de 250 ml de agua con gas Perejil picado) 3 cucharadas de harina sal al gusto pimienta negra ... Ver más »

Francesinha al estilo Oporto

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Porto Portugal
150 g de filete de res 6 rebanadas de pan 10 lonchas de queso 2 salchichas frescas 2 salchichas 2 lonchas de jamón extra pierna 2 huevos flor de sal 1 pizca de pimienta blanca freír patatas 1 hilo de aceite de oliva 1 cebolla 1/2 chorizo 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 200 ml de p ... Ver más »

Guiso de frijoles a la Transmontana

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
250 g de oreja de cerdo 250 g de morro de cerdo 1 chispa 50 ml de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 hoja de laurel 1/2 de chorizo ​​de carne 200 g de salpicão 200 g de jamón 1 dl de vino blanco 1 zanahoria 1 col portuguesa pequeña 1/2 lombardo 500 g de frijole ... Ver más »

Rancho

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
250 g de pasta grande 1/2 kg de pala de cerdo 100 g de tocino 1 chispa 1 oreja 1 chorizo ​​pequeño 1 lata grande de grano 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 dl de pulpa de tomate 1 dl de vino blanco 2 hojas de laurel Piripiri q.s. Grano de sal y pimienta c.s. ... Ver más »

Guiso de col con cerdo

: Recetas de: Platos típicos
:Recetas de: Portugal
1 col 1 oreja de cerdo 250 g de carne doble 250 g de tocino rayado 2 huesos pequeños con carne 1 salchicha de carne. ... Ver más »